中懷新會(huì)陳皮
陳皮文化?
冬季佳品丨陳皮番薯湯
來(lái)源: | 作者:佚名 | 發(fā)布時(shí)間: 2022-01-08 | 517 次瀏覽 | 分享到:
番薯是秋冬季節(jié)里常見(jiàn)的食物，不僅好吃還含有豐富的膳食纖維和維生素，尤其是天氣漸冷之后，一份熱乎乎的烤番薯，深受人們喜愛(ài)。冬日里番薯不僅可以烤還可以搭配新會(huì)陳皮，做一份陳皮番薯湯，暖心又暖胃。






陳皮番薯湯





做法



材料：新會(huì)陳皮一瓣，番薯一個(gè)，生姜一塊，冰糖適量（根據(jù)口感添加）

做法：

      1.將陳皮提前泡好后切絲，生姜去皮切絲，番薯洗凈去皮后切塊

      2.煲中加適量水放入生姜煮開(kāi)后加入洗凈的番薯，大火煮45分鐘

      3.關(guān)火，加入陳皮燜5分鐘后可以根據(jù)口感加入冰糖調(diào)味

 【女性朋友在煲湯的時(shí)候可以加入些紅豆，養(yǎng)氣補(bǔ)血（紅豆記得提前泡發(fā)）】



番薯

 番薯中含有大量的鉀、鈣、鐵、銅、胡蘿卜素、葉酸、維生素C、維生素E和維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以抗癌癥預(yù)防癌癥、補(bǔ)氣血、預(yù)防心血管疾病，而在本草綱目中也有提到番薯還被稱之為是長(zhǎng)壽之物。




新會(huì)陳皮


新會(huì)陳皮是我們廣東江門新會(huì)產(chǎn)區(qū)的特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。價(jià)值居多，理氣健脾、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰等功效，了解新會(huì)陳皮的茶友也知道新會(huì)陳皮是百搭，功效遇升則升、遇降則降，有豐富的藥用價(jià)值。





陳皮番薯湯將兩者的作用相結(jié)合，冬日里來(lái)一碗暖暖的陳皮番薯湯，暖身的同時(shí)還能祛濕化痰，預(yù)防心血管疾病。